Khô cá lóc 3 nắng, lạt vừa ăn, cá khô hẳn

Khô Cá Lóc 3 nắng là loại khô ngon làm từ cá lóc tươi, tẩm ướp gia vị đặc trưng miền tây, phơi khô 3 ngày nắng gắt. Khô cá lóc 3 nắng ...

Đ/C: Tổ 2, Khóm Hòa Bình, Xã Hòa Lạc, Huyện Phú Tân, An Giang.
Mở cửa Thứ 2-6: 8h - 20h; Thứ 7-CN: 9h - 17h.
Giấy phép kinh doanh số: 51D8001123 tại An Giang

220,000₫/1kg 220000₫/1kg

Thông tin sản phẩm
Nhận xét

Khô Cá Lóc 3 nắng là loại khô ngon làm từ cá lóc tươi, tẩm ướp gia vị đặc trưng miền tây, phơi khô 3 ngày nắng gắt. Khô cá lóc 3 nắng ăn ngon khi chiên hoặc nướng ăn cùng cơm canh.

Khô cá lóc 3 nắng là gì?
Cá lóc 3 nắng của KHÔ LÓC
Các làm khô cá lóc 3 nắng
Bảo quản khô cá lóc 3 nắng
Khô cá lóc 3 nắng làm món gì ngon
Khô cá lóc 3 nắng giá bao nhiêu? Giá 1kg khô cá lóc
Cách phân biệt cá lóc đồng cá lóc nuôi
Mua khô cá lóc ở đâu tại TP HCM, Hà Nội?

Khô cá lóc 3 nắng - Cá lóc khô 3 nắng

Khô cá lóc 3 nắng là gì?

Khô Cá Lóc 3 nắng là một trong những đặc sản miền tây phổ biến, cá lóc khô 3 nắng có hương vị ngọt ngon tự nhiên, kết hợp công thức ướp cá ngon vừa ăn, không mặn cũng không lạt vị.

Khô cá lóc còn có tên cá quả (cá chuối), là loại khô chế biến sạch từ con cá lóc tươi. Sau khi tẩm gia vị đặc trưng miền tây như muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu đen, ớt giã nhuyễn sẽ đem ướp khoảng 30 phút trước khi mang đi phơi dưới nắng to trong một ngày, đến khi cá lóc khô ráo và thịt cá săn dẻo là được.

Khô cá lóc 3 nắng muốn ngon thay vì phơi khô cá theo kiểu truyền thống, tại KHÔ LÓC từng con khô sẽ được sấy nhiệt để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nguyên liệu làm cá khô luôn được chọn lựa kỹ: cá lóc phải tươi sống, thịt cá săn chắc, lóc bỏ xương chỉ giữ lại thịt cá phí lê cá làm khô.

Cá lóc 3 nắng của KHÔ LÓC

Tên gọi	cá quả, cá chuối, cá lóc, cá sộp, cá tràu, cá trõn...
Nguyên liệu	thịt cá lóc tươi, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu đen, tẩm màu bằng ớt tươi giã nhuyễn lấy nước.
Cách dùng	Chiên giòn hoặc nướng ăn với cơm, trộn gỏi, nấu canh chua, kho thơm,...
Bảo quản	nhiệt độ phòng từ 12-14 ngày. Bảo quản tủ lạnh hơn 6 tháng. Bảo quản tủ đông 12 tháng mà không mất chất dinh dưỡng.
Đóng gói	Túi 1kg hút chân không kỹ lưỡng.
Xuất xứ	Châu Phú, An Giang.
Chất lượng	Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - KHÔNG phẩm màu - KHÔNG chất bảo quản.
Vận chuyển	Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.

Khô Cá Lóc của KHÔ LÓC luôn được tẩm ướp theo công thức gia vị lạt vừa ăn. Luôn nói không với chất tạo màu thực phẩm và các chất bảo quản gây hại sức khỏe.

Cách làm khô cá lóc 3 nắng

Để làm khô cá lóc 3 nắng có hương vị thơm ngon, tiêu chuẩn sạch. Tại KHÔ LÓC nguyên liệu làm khô phải được lựa chọn những con cá lóc tươi, to khỏe, săn chắc thịt.

Nguyên liệu làm 1kg khô cá lóc

4kg cá lóc
50gram Tỏi
50gram hành tím
100g ớt tươi
40g gừng
Gia vị: Hạt nêm, muối, ngũ vị hương, nước mắm, đường

Cách sơ chế cá lóc

Đầu tiên là công đoạn sơ chế cá lóc như cắt bỏ vay kỳ, tách đầu cá, cạo sạch vẩy, lấy phần ruột và làm sạch khoang bụng.
Để cá lóc vào một cái thau lớn, sau đó cho vào 4 muỗng canh muối và vắt 2 quả chanh vắt lấy nước. Mang bao tay thực phẩm, tiến hành xoa bóp cá với muối để loại bỏ mùi tanh của cá đồng thời khiến cho thịt cá hết nhớt. Sau khi bóp cá xong thì xã lại thật sạch với nước.

Cách xẻ cá lóc làm khô

Để xẻ cá lóc làm khô có hình dáng đẹp mắt, chúng tôi sẽ dùng dao cắt dọc sống lưng cá làm 2 phần, sau đó mở cá ra, lóc bỏ xương sống của cá.
Khi xẻ cá ra làm 2 phần xong thì bạn dùng dao rạch 2 -3 đường trên thân cá từ đầu đến đuôi. Khoảng cách của mỗi đường gạch khoảng 5cm, sẽ tạo thành hình cánh quạt, và đây là cách xẻ khô cá lóc truyền thống nhất.

Cách ướp cá lóc phơi khô

Nguyên liệu tẩm ướp: gừng và ớt thì rửa sạch, cắt nhỏ, hành tím lột vỏ và cắt làm đôi, tỏi lột vỏ và đập dập.
Các loại hương liệu này sẽ được cho vào máy xay nhuyễn, sau khi xay xong thì nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh ngũ vị hương, 3 muỗng canh đường rồi khuấy lên cho thật đều là đã có ngay phần nước ướp cá lóc phơi khô hấp dẫn.

Cách làm khô cá lóc không bị ruồi

Để con cá lóc khô có hương vị đậm đà, chúng tôi sẽ ướp cá khoảng 60 phút trước khi cho vào máy sấy khô trong 12 giờ. Khi phơi bằng máy sấy thì khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về vấn đề an toàn thực phẩm, ngoài ra còn giúp tránh bụi bẩn và ruồi nhặng bám vào bề mặt cá khô.

Cách làm cá lóc phơi khô

Khô cá lóc phơi đủ 3 nắng sẽ được đóng gói túi 1kg, hút chân không cẩn thận. Bảo quản tủ đông trước khi đến tay khách hàng.

Món khô cá lóc 3 nắng thơm ngon với hương vị được tẩm ướp đậm đà, chế biến sạch, chắc chắn sẽ mang đến khách hàng cảm giác ngon miệng.

Bảo quản khô cá lóc 3 nắng

Khô cá lóc 3 nắng bảo quản nhiệt độ thường từ 12-14 ngày. Tuy nhiên đây là loại cá lóc khô tự nhiên tươi sống, nên sau khi mua về khách hàng bảo quản trữ đông có thể lên đến 12 tháng mà không làm mất chất dinh dưỡng có trong thịt cá.

Khô cá lóc 1 nắng, khô cá lóc 2 nắng có thịt cá tươi hơn so với khô cá lóc 3 nắng. Vì vậy nếu khách hàng có nhu cầu đem đi xa thì nên lựa chọn loại cá lóc khô 3 nắng trở lên, có thể bảo quản nhiệt độ phòng từ 14 ngày mà không bị hư.

Khô cá lóc 3 nắng đóng gói túi hút chân không 0.5kg hoặc 1kg (hoặc theo yêu cầu khách hàng), sản phẩm đầy đủ nhãn mác thương hiệu.

Khô cá lóc 3 nắng làm món gì ngon

Khô cá lóc 3 nắng là món ăn ngon với nhiều cách chế biến đơn giản nhất là bạn mang đi nướng hoặc chiên là có thể dùng với cơm (cháo), cầu kỳ hơn là món khô cá lóc làm các món ngon như:

Khô cá lóc 3 nắng nấu canh chua

Hướng dẫn làm canh chua khô cá lóc

Làm gỏi sầu đâu khô cá lóc 3 nắng

Hướng dẫn làm khô cá lóc trộn gỏi sầu đâu

Làm gỏi xoài khô cá lóc 3 nắng

Hướng dẫn làm gỏi xoài khô cá lóc 3 nắng

Khô cá lóc 3 nắng kho thơm

Hướng dẫn làm Khô cá lóc 3 nắng kho thơm

Khô cá lóc 3 nắng nướng

Món Khô cá lóc 3 nắng nướng

Khô cá lóc 3 nắng rang me

Cách làm Khô cá lóc 3 nắng rang me

Khô cá lóc 3 nắng chiên giấm đường

Hướng dẫn làm món Khô cá lóc 3 nắng chiên giấm đường

Khô cá lóc 3 nắng giá bao nhiêu? Giá 1kg khô cá lóc

Trên thị trường hiện nay có 2 loại khô cá lóc phổ biến là khô cá lóc nuôi và khô cá lóc đồng. Giá khô cá lóc sẽ mắc hơn gái cá lóc tươi, lý do cứ 4kg cá lóc tươi sau khi phơi làm khô thành phẩm sẽ được 1kg cá lóc khô 3 nắng, 1,4kg khô cá lóc 2 nắng, 1,8kg khô cá lóc 1 nắng.

Giá khô cá lóc nuôi

Cá lóc khô 1 nắng sẽ có giá thành dao động từ 160.000 nghìn đồng đến 200.000 nghìn đồng/kg.
Cá lóc khô 2 nắng có giá thành dao động từ 200.000 nghìn đồng đến 240.000 nghìn đồng/kg.
Cá lóc khô 3 nắng có giá thành dao động từ 250.000 nghìn đồng đến 300.000 nghìn đồng/kg.
Khô cá lóc cửng 1 nắng có giá thành dao động từ 200.000 nghìn đồng đến 250.000 nghìn đồng/kg.
Khô cá lóc non 2 nắng có giá thành dao động từ 250.000 nghìn đồng đến 280.000 nghìn đồng/kg.
Khô cá lóc phi lê xẻ sợi có giá thành dao động từ 300.000 nghìn đồng đến 350.000 nghìn đồng/kg.

Giá khô cá lóc đồng

Khô cá lóc đồng 1 nắng: giá khô giao động khoảng 280.000 – 300.000đ/kg
Khô cá lóc đồng 2 nắng: giá khô giao động khoảng 300.000 – 350.000đ/kg
Khô cá lóc đồng 3 nắng: giá khô giao động khoảng 350.000 – 400.000đ/kg

Giá cá lóc tươi sống

Giá cá lóc non (cá lóc cửng) giao động từ 60.000 – 80.000đ/kg.
Giá cá lóc to (cá lóc nuôi) giao động từ 60.000 – 80.000đ/kg.
Giá cá lóc đồng (cá lóc cửng) giao động từ 140.000 – 160.000đ/kg.

Cá lóc non hay còn gọi cá lóc cửng là một loại cá nuôi có thân mình nhỏ khá giống cá lóc đồng. Nhưng sự thật là do quá trình chăm sóc không tốt làm cá kém phát triển (bị còi), chứ không phải cá lóc đồng như người bán khô hay nói.

Cách phân biệt cá lóc đồng cá lóc nuôi

Cá lóc có tên khác là cá chuối, cá quả, cá tràu, cá đô, cá sộp, cá trõn (tùy theo từng vùng). Cá lóc là loại cá nước ngọt cư sinh sống ở khu vực sông, suối, ao, hồ tự nhiên nên chất lượng thịt ngọt thơm nức tiếng. Ngày nay cá lóc được thuần háo nuôi với số lượng lớn bằng thức ăn chăn nuôi, nên chất lượng thịt cá không ngon như cá đồng.

Phân biệt	Cá lóc đồng	Cá lóc nuôi
Hình dáng	Thân cá săn chắc, mình cá thon dài	Thân tròn, sờ tay vào cảm nhận thịt kém săn chắc. Cá thường to béo do được nuôi công nghiệp.
Đầu cá	Đầu cá thon nhonk, phía dưới hàm có những đóm đen chạy dọc 2 bên	Đầu cá to gồ ghề, phía dưới hàm có đóm xám nhạt chạy dọc 2 bên.
Trọng lượng	Cá lóc đồng có kích thước nhỏ, trọng lượng từ 200 gram đến 500gram.	Cá lóc nuôi có kích thước lớn, trọng lượng từ 0.5kg trở lên.
Màu sắc	Cá có màu đen đậm do chuối xuống bùn ẩn nấp	Cá có màu xám nhạt hoặc đen nhạt
Giá bán	Giao động từ 120.000 VNĐ/kg - 160.000 VNĐ/kg	Giao động từ 50.000 VNĐ/kg - 70.000 VNĐ/kg

Ngoài ra, để phân biệt với cá lóc Trung Quốc và cá lóc Việt Nam, thì cá lóc Trung Quốc thường có kích thước lớn, có con dài 150cm, con bình thường là khoảng 100cm. Trên lưng có vay dài, đầu nhỏ và dẹp về phía trước. Màu của cá lóc Trung quốc là từ nâu vàng đến nâu nhạt, với các đốm sậm màu ở hai bên và các đốm hình yên ngựa ở phần lưng.

Mua khô cá lóc 3 nắng ở đâu tại TP HCM, Hà Nội?

Nếu bạn đang ở tại TPHCM, Hà Nội, có nhu cầu mua loại khô cá lóc 3 nắng ngon sạch này, để thưởng thức hay mang đi nước ngoài, làm quà tặng thì liên hệ đặt hàng tại:

CƠ SỞ KHÔ CÁ LÓC 5 THÀNH

Đ/C: 216 Lê Trọng Tấn, P. Mỹ Phước, Thành phố Long Xuyên, An Giang.

☎️ Giao hàng nhanh: 0944995824 (zalo)

Chuyên mua bán các loại cá khô miền tây

Cá khô: khô cá lóc 1 nắng, khô cá lóc 2 nắng, khô cá lóc 3 nắng, khô cá lóc sợi, khô cá lóc đồng, khô cá Chạch đồng, khô cá Sặc Bổi (7-8 con/kg), khô cá sặc Rằn (9-10 con/kg) , khô cá sặc đồng, khô cá basa, khô cá hú, khô cá diêu hồng, khô cá Trèn, khô cá Kết, khô cá trê.