Khô cá Diêu Hồng 1 nắng (cá khô phơi một nắng)

  Khô cá diêu hồng là loại khô làm từ cá diêu hồng tươi, tẩm ướp gia vị lạt vừa ăn. Cá diêu hồng đem phơi khô 1 ngày nắng cho thịt cá săn d...

Đ/C: Tổ 2, Khóm Hòa Bình, Xã Hòa Lạc, Huyện Phú Tân, An Giang.
Mở cửa Thứ 2-6: 8h - 20h; Thứ 7-CN: 9h - 17h.
Giấy phép kinh doanh số: 51D8001123 tại An Giang

170000₫/1kg

• Thông tin sản phẩm

• Nhận xét

 Khô cá diêu hồng là loại khô làm từ cá diêu hồng tươi, tẩm ướp gia vị lạt vừa ăn. Cá diêu hồng đem phơi khô 1 ngày nắng cho thịt cá săn dẻo, được đóng gói hút chân không túi 1kg.

• Cá diêu hồng làm khô
• Khô cá Diêu Hồng một nắng đặc sản miền tây
• Cách làm khô cá Diêu Hồng ngon
• Khô cá Diêu Hồng làm món gì ngon
• Mua khô cá Diêu Hồng miền tây ở đâu tại TP HCM, Hà Nội?

Khô cá diêu hồng một nắng

Cá diêu hồng làm khô

Cá Diêu hồng được biết đến là loại cá lai tạo từ cá rô phi đen và cá rô phi đỏ. Tại miền tây sông nước, cá Diêu Hồng được nuôi thả tự nhiên tại các bè trên sông, nên hương vị thơm ngon rất tự nhiên. Đặc điểm nhận dạng: da và vảy cá có màu "hồng", mỏ cá "diêu" ra nên được gọi là cá Diêu Hồng từ đó; thịt cá màu trắng, ngọt dai, ít xương, vị béo mỡ dễ tiêu hóa giúp bồi bổ cho sức khỏe rất tốt.

Cá Diêu Hồng còn là nguyên liệu chế biến các món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng như Cá diêu hồng chiên giòn, cá diêu hồng kho tiêu, cá diêu hồng nướng, cá diêu hồng chiên sốt cà chua, cá diêu hồng chưng tương, cá diêu hồng nấu canh chua, cá diêu hồng nấu canh ngót…Tại miền tây Nam Bộ, cá Diêu Hồng còn được chế biến thành món thực phẩm khô, có vị rất riêng và lạ mà khi đã ăn thử 1 lần rồi vẫn nhớ mãi không thôi.

Khô cá Diêu Hồng một nắng đặc sản miền tây

Khô cá diêu hồng 1 nắng được làm từ cá diêu hồng tươi, phơi dưới nắng to trong một ngày khi đó thịt cá săn lại dẻo hơn kết hợp chút gia vị ướp lạt vừa ăn, sẽ làm thịt cá đậm đà và săn dẻo hơn. Khô cá diêu hồng một nắng là sản phẩm tiện lợi cho nhiều gia đình nên cũng rất được ưa chuộng, chỉ cần rã đông là có thể chế biến được ngay.

Tên gọi	cá diêu hồng, cá điêu hồng, cá rô phi đỏ
Nguyên liệu	cá diêu hồng tươi, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu đen, tẩm màu bằng ớt tươi giã nhuyễn lấy nước.
Cách dùng	Cá diêu hồng chiên giòn hoặc nướng ăn với cơm, trộn gỏi, nấu canh chua, kho thơm,...rất ngon
Bảo quản	Cá diêu hồng làm khô 1 nắng có thể bảo quản nhiệt độ phòng trong 48 giờ. Bảo quản tủ đông 6 tháng mà không mất chất dinh dưỡng.
Đóng gói	Túi 1kg hút chân không kỹ lưỡng.
Xuất xứ	Châu Thành, An Giang.
Chất lượng	Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - KHÔNG phẩm màu - KHÔNG chất bảo quản.
Vận chuyển	Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.

Cách làm khô cá Diêu Hồng ngon

Để làm khô cá Diêu Hồng ngon và vẫn giữ nguyên được hương vị cũng như chất dinh dưỡng như cá tươi. Khi bắt cá làm khô phải chọn con còn sống, trọng lượng từ 600g - 1kg sẽ cho ra hương vị cá khô dẻo thơm, ngọt thịt.

Sơ chế cá

Cá tươi sống sẽ được làm sạch ruột, sạch vẩy, bỏ đầu và vay cá. Theo kinh nghiệm nhiều năm làm khô cá diêu hồng của KhoLoc, để cho con cá mất đi mùi tanh thì quá trình xẻ thịt cá phải cẩn thânh làm sạch phần chỉ máu dọc theo thân cá. Cuối cùng là công đoạn lấy phi lê cá ( lọc bỏ hết phần xương chỉ giữ lại phần thịt cá).

Ướp gia vị

Khô cá diêu hồng muốn ngon cần phải tẩm ướp gia vị đặc trưng miền tây như: muối, ớt giã nhuyễn, bột ngọt trong 1 giờ. Bí quyết ở đây là ướp làm sao cho con cá lạt vừa ăn, không quá mặn, không quá cay ảnh hưởng sức khỏe cũng như khẩu vị người dùng. 

Phơi khô cá 

Để làm nên món khô cá diêu hồng mang hương vị đặc trưng miền tây, quá trình phơi cá cũng khá quan trọng. Phải chọn đúng nắng, nơi phơi cá phải đảm bảo sạch, an toàn tránh tối đa sự xâm nhập của các loại vi khuẩn và côn trùng.

Khô cá Diêu Hồng làm món gì ngon

Khô cá diêu hồng một nắng dễ chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, có thể ăn với cơm hoặc có thể làm một vài cốc bia với các chiến hữu.

Cách chế biến món khô cá diêu hồng 1 nắng chua ngọt:

Nguyên liệu:

• 1 con khô cá diêu hồng
• 1 củ tỏi băm nhuyễn
• 2 trái ớt băm nhuyễn
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng giấm
• Dầu ăn.

Chế biến món Khô Cá diêu hồng 1 nắng rim chua ngọt

Khô cá diêu hồng 1 nắng là loại khô tươi, thịt cá không quá khô cứng lại săn dẻo hơn cá tươi sống; nên bạn chỉ cần cắt khúc rửa sơ qua để cho ráo nước cho vào chảo chiên sơ qua cho có vị ngon.

Đầu tiên bắt chảo lên bếp, tiến hành chiên khô cá diêu hồng

Bước tiếp chúng ta sẽ pha 1 chén hỗn hợp gồm đường , nước mắm, tỏi, ớt , nước , giấm gạo , quậy lên cho đến khi tan vào nhau là được. Sau cùng rưới hỗn hợp sốt vào chảo nấu lên cho sôi sau đó cho cá đã chiên vào đảo đều đến khi cá khô thấm gia vị (Lưu ý để lửa nhỏ riu riu để tránh cá bị cháy khét). Rim cá diêu hồng đến lúc nước sốt sệt lại và bám vào miếng cá thì tắt bếp. 

Vậy là được một món ăn ngon từ khô cá diêu hồng 1 nắng ăn cùng cơm rồi.

Mua khô cá Diêu Hồng miền tây ở đâu tại TP HCM, Hà Nội?

Nếu bạn đang ở tại TPHCM, Hà Nội, có nhu cầu mua loại khô cá Diêu Hồng loại ngon, chế biến sạch để thưởng thức hay mang đi nước ngoài, làm quà tặng thì liên hệ đặt hàng tại:

CƠ SỞ KHÔ CÁ LÓC 5 THÀNH

Đ/C: 216 Lê Trọng Tấn, P. Mỹ Phước, Thành phố Long Xuyên, An Giang.

☎️ Giao hàng nhanh: 0944995824 (zalo)

Chuyên mua bán các loại cá khô miền tây

Cá khô: khô cá lóc 1 nắng, khô cá lóc 2 nắng, khô cá lóc 3 nắng, khô cá lóc sợi, khô cá lóc đồng, khô cá Chạch đồng, khô cá Sặc Bổi (7-8 con/kg), khô cá sặc Rằn (9-10 con/kg) , khô cá sặc đồng, khô cá basa, khô cá hú, khô cá diêu hồng, khô cá Trèn, khô cá Kết, khô cá trê.